Het geheim van de chef , van de souschef en de cuisinier is kennis, ervaring en passie. Deze hebben onze cuisiniers opgedaan tijdens het jarenlang werken in de verschillende keukens.

Ons bedrijf heeft zo’ n dertig van deze toppers in vaste dienst. Er zijn al veel cuisiniers die meer dan acht jaar bij ons werken en die vele tientallen verschillende uitdagingen hebben aangepakt. En zij hebben ons bedrijf mede tot een succes gemaakt. Wanneer wij meer cuisiniers nodig hebben omdat de markt dat vraagt, dan kunnen wij daarvoor een strenge selectie maken uit freelancers. Freelancers die met net zo veel ervaring, kennis en passie werken als onze cuisiniers. Vakmensen waarvoor wij onze handen in het vuur durven te steken.

Maar het geheim van onze chefs is ook de organisatie die achter hem of haar staat.
Cuisine Détachée Nederland is vanaf het jaar 2000 marktleider in Nederland. En dat ben je niet zo maar!

Wij voeren hoog in ons vaandel de volgende begrippen: Kwaliteit, flexibiliteit en betrouwbaarheid. Over kwaliteit hebben we het al voldoende gehad! Flexibiliteit is logisch. Wij vangen de gaten in uw personeelsplanning in de keuken op. Voor een dag, een week, een maand; u zegt het maar.

Wij hebben slechts een beperking in onze flexibiliteit: een dag duurt tenminste 7,6 uur. En betrouwbaarheid? Wij hebben als enige detacheringsbureau voor vakmensen in de keuken (net als alle gerenommeerde uitzendbureaus ) het NEN 4400 certificaat. Daarvoor wordt onze hele administratie en bedrijfsvoering 2x per jaar door stichting Normering en Arbeid gecontroleerd. En al jaren hebben wij het certificaat verdiend. Hierdoor bent u gevrijwaard van de ketenaansprakelijkheid en eventuele naheffingen van de fiscus.

Wilt u hier meer over weten? Klik hier of bel voor een vrijblijvende afspraak naar Cuisine Détachée.