Onze opdrachtgevers - Cuisine Détachée

Wij werken voor heel veel opdrachtgevers. Variërend van bedrijfscatering en partycatering tot zieken-, bejaarden- en verzorgingshuizen, van kazernes tot gerenommeerde restaurants en hotels.

Met een aantal opdrachtgevers hebben wij een samenwerkingsovereenkomst gesloten. Hierin zijn afspraken gemaakt hoe de samenwerking gestalte krijgt. Deze klanten beschouwen ons als hun preferred suplier. En wij hebben een verregaande inspanningsverplichting om deze klanten altijd van de juiste cuisiniers te voorzien.

Heeft u als restauranteigenaar het gevoel dat uw keuken een nieuwe impuls nodig heeft? U ziet teveel vaste klanten wegblijven, misschien loopt de omzet al terug. Of wilt u een geheel ander concept?
Lees verder

Het geheim van de chef, van de souschef en de cuisinier is kennis, ervaring en passie. Deze hebben onze cuisiniers opgedaan tijden het jarenlang werken in de heel veel verschillende keukens.
Lees verder

Ons kent ons, is een gezegde. Wij kennen veel cuisiniers die voldoen aan de eisen die wij stellen. Klanten die op zoek zijn naar een cuisinier, kunnen ons vragen daarbij te helpen.
Lees verder

Symposium Care Culinair:
‘Verantwoord keukenmanagement in de zorg’

Op vrijdag 16 september vindt bij NBC Nieuwegein het symposium ‘Care Culinair – verantwoord keukenmanagement in de zorg’ plaats. Tijdens dit symposium wordt gesproken door professor Beatrice van der Heijden van de Radboud Universiteit en Pascal Jalhay, voormalig tweesterrenchef en nu R&D manager bij Marfo.

Lees verder